Über uns
Für verantwortungsvollen Genuss zählt bei uns nebst höchster Qualität auch behutsamer Umgang mit
den Ressourcen in unserer Region, aus der die Tiere für unser edles Lebensmittel stammen, in der wir
arbeiten und aus der wir Wert schöpfen.
Es ist uns ein Anliegen auch Hilfsstoffe aus dem Napfgebiet oder aus der Schweiz zu beziehen.
Der sorgfältige und verantwortungsvolle Umgang mit dem edlen und sensiblen Nahrungsmittel Fleisch
ist für uns selbstverständlich. Unser Hygienekonzept, das unter anderem eine Jahresplanung der mikro-
biologischen Laborprüfungen beinhaltet, gewährleistet höchste Qualität.
Verfügung. Bereits in der dritten Generation wird der Familienbetrieb heute durch Peter und Philipp
Wiprächtiger geführt.
(v.l.n.r.): Peter, Pia, Philipp Wiprächtiger und Daniela Stalder-Wiprächtiger.
regionalen Schlachtbetrieb zusammen. Die weitere Verarbeitung findet ausschliesslich in unserem
eigenen Betrieb statt, wo wir für schonendes, langsames Auskühlen und Abhangen nach Tradition
garantieren.
70 Jahren Familienbetrieb sind der Schlüssel zu unseren Qualitätsprodukten.
Grilladen oder Brät. Unsere Mitarbeiter lassen aber auch ihre Fantasie walten, wenn es heisst ausge-
fallene Zubereitungsmöglichkeiten auszuhecken oder Fleischprodukte erstrangig zu präsentieren.
Unsere moderne Wursterei erlaubt uns eine effiziente und umweltbewusste Produktion.
Nebst unserem Standardsortiment von Servelat bis Kalbsbratwurst stellen wir auch köstliche
Spezialitäten her, die sich grosser Beliebtheit erfreuen.
Unsere Mitarbeiter
Unsere meist langjährigen und aus der Region kommenden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kennen
unsere Philosophie und setzen sie Tag für Tag in ihrer Arbeit um.
Das Know-How, ihr Interesse und ihre Erfahrung ist unser grösstes Firmengut.
den Ressourcen in unserer Region, aus der die Tiere für unser edles Lebensmittel stammen, in der wir
arbeiten und aus der wir Wert schöpfen.
Es ist uns ein Anliegen auch Hilfsstoffe aus dem Napfgebiet oder aus der Schweiz zu beziehen.
Der sorgfältige und verantwortungsvolle Umgang mit dem edlen und sensiblen Nahrungsmittel Fleisch
ist für uns selbstverständlich. Unser Hygienekonzept, das unter anderem eine Jahresplanung der mikro-
biologischen Laborprüfungen beinhaltet, gewährleistet höchste Qualität.
Familie Wiprächtiger
Zwei Generationen arbeiten aktiv in unserem Betrieb mit und stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zurVerfügung. Bereits in der dritten Generation wird der Familienbetrieb heute durch Peter und Philipp
Wiprächtiger geführt.
(v.l.n.r.): Peter, Pia, Philipp Wiprächtiger und Daniela Stalder-Wiprächtiger.
Schlachtung und Verarbeitung
Um die Transportwege im Sinne des Tierwohls möglichst kurz zu halten, arbeiten wir mit einemregionalen Schlachtbetrieb zusammen. Die weitere Verarbeitung findet ausschliesslich in unserem
eigenen Betrieb statt, wo wir für schonendes, langsames Auskühlen und Abhangen nach Tradition
garantieren.
Zerlegerei
Die Fachkenntnisse und der Einsatz unserer langjährigen Mitarbeiter sowie die Erfahrung aus über70 Jahren Familienbetrieb sind der Schlüssel zu unseren Qualitätsprodukten.
Produkteherstellung
Wir veredeln Fleisch zu verschiedensten Produkten wie Rohessspeck, Mostbröckli, fertig marniertenGrilladen oder Brät. Unsere Mitarbeiter lassen aber auch ihre Fantasie walten, wenn es heisst ausge-
fallene Zubereitungsmöglichkeiten auszuhecken oder Fleischprodukte erstrangig zu präsentieren.
Unsere moderne Wursterei erlaubt uns eine effiziente und umweltbewusste Produktion.
Nebst unserem Standardsortiment von Servelat bis Kalbsbratwurst stellen wir auch köstliche
Spezialitäten her, die sich grosser Beliebtheit erfreuen.
Unsere Mitarbeiter
Unsere meist langjährigen und aus der Region kommenden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kennen
unsere Philosophie und setzen sie Tag für Tag in ihrer Arbeit um.
Das Know-How, ihr Interesse und ihre Erfahrung ist unser grösstes Firmengut.